Receitas

Barrinha Caseira de Granola (Sem Forno)
Rendimento: 10 barrinhas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
2 xícaras de granola
1 xícara de aveia em flocos
½ xícara de mel (ou melado)
3 colheres (sopa) de pasta de amendoim
¼ xícara de uvas-passas ou gotas de chocolate
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo
Aqueça o mel e a pasta de amendoim em uma panela pequena, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a granola, a aveia, as passas (ou chocolate) e o sal.
Despeje a mistura quente sobre os ingredientes secos e mexa até incorporar completamente.
Forre uma forma com papel manteiga e espalhe a massa, pressionando bem para compactar.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
Corte em barrinhas e armazene em recipiente fechado.

Dicas do Chef
Para mais crocância, acrescente castanhas picadas.
Para uma versão proteica, adicione 1 scoop de whey sabor baunilha ou chocolate.
Para reduzir açúcares, substitua o mel por xilitol dissolvido em um pouco de água quente.