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Os tipos de colesterol e como mante-los controlados com alimentação saudável

Muito se tem discutido, principalmente nas últimas décadas, sobre os tipos de colesterol e como equilibrá-los no nosso sangue. Por muito tempo se ouviu que o excesso fazia mal para saúde, mas não havia uma distinção entre os tipos existentes. Atualmente, já se tem o discernimento que nem todo colesterol faz mal. Entretanto, falta ainda uma explicação elucidativa das diferenças entre eles: HDL (sigla em inglês high-density lipoproteins), LDL (sigla em inglês low-density lipoproteins) e VLDL (very-low-density lipoproteins).

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